ピリ辛ごま味噌豆乳鍋

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★やみつきポイント★
豆乳をはじめ、ほうれん草やカブ、豚肉など女性にうれしい栄養素がたっぷりです!

辛ラーメン 袋麺

材料(3〜4人分)

辛ラーメン 袋麺
  • 辛ラーメン 2袋

  • スープの素 1と1/2袋
  • 水 700ml
  • キャベツ(幅1㎝の色紙切り) 80g
  • 豆乳 250ml

その他の材料

  • 豚バラ肉 350g
  • 白菜 1/4株
  • ほうれん草 1束
  • 長ネギ 2本
  • カブ 2~3個
  • しいたけ 4~6個
  • しめじ 1パック
  • えのき 1袋
  • 焼き豆腐 1丁
  • 味噌 大さじ1
  • すりごま 適量

作り方

STEP-1
白菜、ほうれん草はザク切り、カブはくし切り、キノコ類は石鎚をとってほぐしておく。

STEP-2
鍋にAを入れてよく混ぜ、ほうれん草以外の野菜を加えて一煮立ちさせる。

STEP-3
豆乳と辛ラーメンを加え、麺がほぐれたら豚肉とほうれん草を入れて再度一煮立ちさせる。

STEP-4
アクを取り除いて仕上げに味噌を溶き、すりごまをたっぷりかけて完成。

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