材料（3〜4人分）
辛ラーメン 袋麺
- 辛ラーメン 2袋
Ａ
- スープの素 1と1/2袋
- 水 700ml
- キャベツ（幅1㎝の色紙切り） 80g
- 豆乳 250ml
その他の材料
- 豚バラ肉 350g
- 白菜 1/4株
- ほうれん草 1束
- 長ネギ 2本
- カブ 2～3個
- しいたけ 4～6個
- しめじ 1パック
- えのき 1袋
- 焼き豆腐 1丁
- 味噌 大さじ1
- すりごま 適量
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作り方
STEP-1
白菜、ほうれん草はザク切り、カブはくし切り、キノコ類は石鎚をとってほぐしておく。
STEP-2
鍋にＡを入れてよく混ぜ、ほうれん草以外の野菜を加えて一煮立ちさせる。
STEP-3
豆乳と辛ラーメンを加え、麺がほぐれたら豚肉とほうれん草を入れて再度一煮立ちさせる。
STEP-4
アクを取り除いて仕上げに味噌を溶き、すりごまをたっぷりかけて完成。
