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うまからっ!甘辛トマトすき焼き風ラーメン

★うまからっ新ポイント★

夏野菜のトマトとバジルをプラスしたさわやかアレンジ。
ピリッとしたスープに、すき焼き風の甘め具材がよく合います♪

材料(1人分)
辛ラーメン 1袋

豚バラ肉(薄切り) 80g
玉ねぎ 1/4個
トマト 1/2個
卵 1個
バジル 適量
A
 砂糖 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 酒 大さじ1

作り方

  • STEP-1

    辛ラーメンは袋の表示通りに作り始める。
    玉ねぎは1cm幅の半月切りに、トマトはくし形に、豚肉は4cm長さに切る。

  • STEP-2

    温泉卵を作る。
    マグカップに水50ml(分量外)を注ぎ卵を割り入れ、串で数カ所つつき穴を開ける。

  • STEP-3

    ②を電子レンジ(600w)で50秒加熱して取り出す。

  • STEP-4

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて豚肉と玉ねぎを炒める。

  • STEP-5

    豚肉の色が変わってきたら[A]を加えて、汁けがなくなるまで煮詰める。

  • STEP-6

    ⑤にトマトを加えてさっと混ぜ合わせて火を止める。

  • STEP-7

    ①の辛ラーメンを器に盛り、⑥の具材を汁ごとのせ、③をトッピングし、彩りにバジルを添える。

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